Esmorzar Le Méridien amb Jean-Georges Vongerichten
L'esmorzar Le Méridien, arriba a Le Méridien Barcelona a finals del 2009, ofrereix una reinterpretació dels plats tradicionals de l'esmorzar incloent elements innovadors creats pel chef Jean Georges Vongerichten, membre de LM100.
Jean Georges Vongerichen, va néixer a l'Alsàcia i va estudiar a França. Va començar la seva carrera a le Méridien Singapur i de seguida va obrir 10 restaurants a la zona. L'any 1985 va saltar a Nova York, fins arribar a guanyar 4 estrelles de The New York Times amb 29 anys. Va continuar obrint restaurants a Boston, Las Vegas, Chicago, Londres, París, Bahamas i Shanghai. Actualment posseeix 12 estrelles de The New York Times pels seus 4 restaurants a Nova York (Jojo, Vong, Jean Georges i The Mercer Kitchen).
L'esmorzar té 5 elements innovadors:
- Elements Jean Georges. El precursor de l'esmorzar ha creat 7 "Eye Openers" (Obridors d'ulls), una degustació de sucs, així com 6 plats que es troben uns en el buffet i els altres a la carta.
- Plats dissenyats per talents interns. Le Méridien va organitzar el concurs "Sabor a Descobriment" que va retar als chefs de tots els hotels de la marca a enviar les seves receptes originals que donguessin una nova perspectiva sobre bolleria, dolços i sandvitxos per l'esmorzar. El premi pels guanyadors era el reconeixement de les seves receptes, incloentles a l'Esmorzar Le Méridien.
- Menús internacionals. Es tracta d'una selecció de menús xinès, japonès, indi i d'Orient Mitjà.
- IllyCaffé. L'experiència intensa d'un dels millors cafès del món es podrà degustar, a més d'en el lobby, a l'esmorzar.
- Uniformes. Els chefs gaudiran d'un uniforme en acordança amb l'esmorzar.
Horari: de Dilluns a Diumenge de 07:00 a 11:00