El Restaurant

CUINA MEDITERRÀNIA AMB EVOLUCIÓ MODERNA I INFLUÈNCIA DE LES ARRELS GASTRONÒMIQUES TRADICIONALS

Cent Onze és un espai obert i cosmopolita, amb accés directe des de Les Rambles, el passeig internacionalment més conegut de Barcelona, accentúa el seu caràcter pròxim i al mateix temps sofisticat.

Els colors vius i els sabors frescos del mercat de La Boqueria nutreixen el rebost del Cent Onze. Ingredients de primera qualitat amb els que desenvolupar unes idees gastronòmiques per convertir-les en obres d'alta cuina, sense deixar de ser assequibles.

La carta de Cent Onze presenta uns plats en els que predominen els ingredients frescos de cada temporada, d'una forma equilibrada i sorprenent. A més ofereix una selecció de plats tradicionals pels turistes que busquen una immersió a la gastronomia del nostre país.

Un jardí a la cuina, o una cuina de jardí, on tornem a recuperar la guarnició elaborada com part molt important dels plats i no només com a acompanyament. Aixi, els grans sabors de les hortalisses i llegums en perfecta preparació, es converteixen en notables protagonistes de plats proteics de carn, peix i marisc. En suma, una cuina que evoca frescor, color i calidès.  

^{Els preus a dalt mencionats inclouen l'IVA}